Pão de água caseiro delicioso e fofinho que rende e cresce bastante

Ingredientes da receita de pão de água caseiro

• 600ml de água morna
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1,5 kg de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 40ml de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 40g de fermento biológico fresco ou 15g de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione o açúcar, o sal e o fermento biológico fresco, misturando bem. 
2. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e 600ml de água morna, tornando a misturar bem. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 20 minutos.
3. Passado esse tempo, junte o óleo e o restante da farinha aos poucos, e vá sovando, no início na bacia e depois numa bancada, ligeiramente enfarinhada, até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Faça uma bola com a massa e volte para a bacia, cobrindo com plástico-filme ou um guardanapo limpo. Deixe novamente descansar por cerca de 20 minutos.
5. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e divida em 3 partes. Se tiver cilindro, passe cada porção de massa por ele, ou abra com um rolo.
6. Uma dica é, com a massa esticada, passar um pouco de manteiga derretida nela, antes de enrolar, dando o formato do pão. Faça isso com cada porção de massa, formando 3 pães.
7. Passe os pães para uma assadeira retangular grande e deixe crescer até dobrar de tamanho, por cerca de 40 minutos, até 1 hora.
8. Leve ao forno já pré-aquecido a 180°C.
9. No início, durante os primeiros 20 minutos, abaixe a temperatura do forno para 170°C, depois volte para 180°C, até estar assado e douradinho por cima.
10. Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu delicioso pão de água caseiro!