Pão de batata muito fofinho saboroso e perfeito para o lanche das crianças

Ingredientes da receita de pão de batata simples

• 3 batatas cozidas e amassadas
• 2 ovos inteiros
• farinha de trigo (até dar o ponto)
• ½ xícara de (chá) de leite integral
• 100g de margarina
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• sal (a gosto)
• gemas batidas com 1 fio de óleo de soja (para pincelar)

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes do pão, exceto a farinha de trigo, em uma tigela.
2. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
3. Coloque a massa para descansar dentro da tigela coberta com um pano de prato até dobrar de volume.
4. Modele os pãezinhos e, se desejar, recheie a gosto.
5. Disponha os pãezinhos em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe-os crescer novamente até dobrarem de volume.
6. Deixe sempre um espaço entre os pães para que cresçam.
7. Pincele os pãezinhos com gemas batidas com um fio de óleo.
8. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até os pãezinhos dourarem.
9. Retire do forno e espere amornar para servir.