Pão de milho simples e prático perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde

Ingredientes da receita de pão de milho

• 1,250 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 ovos inteiros
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ou 2 latas de milho verde em conserva escorridas
• 1 medida da lata de leite integral (utilize a lata de milho como referência)
• 1 medida da lata de água filtrada
• 1 medida da lata de fubá
• 100 ml de óleo de soja
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema batida com 1 fio de azeite (para pincelar)
• 20g de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Adicione e bata no liquidificador por cerca de 5 minutos: os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá. 
2. Passe para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando sem parar.
3. Quando a massa começar a soltar, passe para uma bancada enfarinhada.
4. Com delicadeza sove a massa até que ela fique lisa, homogênea e macia.
5. Caso precise, adicione mais farinha.
6. Volte a massa ao recipiente e coloque para descansar por 40 minutos, coberta com um guardanapo limpo
7. Após esse tempo, separe a massa em 3 partes iguais na bancada. 
8. Utilize o rolo para abrir cada parte e enrole, modelando os pães.
9. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com fubá e disponha os pães.
10. Mais uma vez cubra com o guardanapo e aguarde descansar até que dobre de volume.
11. Misture 1 gema batida com 1 fio de azeite e pincele os pães.
12. Salpique um pouco de fubá por cima.
13. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
14. Sirva e aproveite seu sensacional pão de milho, que fica divino!