1 colher(sopa)rasa de manteiga ou margarina sem sal
½ colher(chá) de sal
Modo de preparo
Numa panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal. Misture e leve para o fogo médio, e deixe até ferver.
Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima a mistura de água+leite+óleo fervente. Misture bem com uma espátula para hidratar totalmente o polvilho.
Quando estiver quase morno amasse muito bem essa mistura com as mãos até formar uma massa lisa.
Adicione o ovo, a manteiga e o queijo ralado. Misture bem com as mãos, amassando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Pegue uma porção de massa, e modele uma bolinha. Faça isso com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Sirva em seguida bem quentinho esse lindo pão de queijo!
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