Pão de queijo mineiro tradicional receita do melhor pão de queijo do Brasil

Ingredientes da receita de pão de queijo mineiro:

• 1 xícara (chá) de leite
• 50ml de óleo de cozinha
• 50ml de água
• 250 gramas de polvilho azedo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 ovo
• 250g de queijo minas ralado

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela, 50ml de água, 1 xícara (chá) de leite, 50ml de óleo de soja e leve ao fogo até começar a ferver
2. Coloque em uma tigela 250 gramas de polvilho azedo e 1/2 colher (sopa) de sal
3. Depois que a mistura da panela levantar fervura, despeje-a na tigela do polvilho, escaldando-o
4. Quando a massa estiver menos quente, acrescente 1 ovo médio e 250 gramas de queijo minas ralado
5. Em seguida, sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
6. Coloque a massa na geladeira por 30 minutos aproximadamente, para a massa ficar firme
7. Retire a massa da geladeira, unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, coloque as bolinhas em uma assadeira untada.
8. Para finalizar, leve ao forno pré-aquecido até dourar os pães de queijo.
9. Prontinho, agora é só servir e saborear essa delicia.