Pão de tapioca de liquidificador para deixar o seu café da manhã muito mais leve e saudável

Ingredientes da receita de pão de tapioca 

• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo inteiro
• ½ kg de massa para tapioca (aquela usada para fazer na frigideira)
• 1 gema (para pincelar)
• 400ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 colher (chá) de sal 

Modo de preparo

1. Espalhe a massa para tapioca em uma forma retangular e coloque em forno pré-aquecido a 180°C durante 5-10 minutos. Cuide para não deixar que o bloco de tapioca fique muito ressecado e tire do forno assim que iniciar a rachar.
2. Ponha no liquidificador: o leite, o ovo, o sal e a manteiga. Bata bem durante 1 minuto para que tudo se agregue.
3. Esfarele em pequenos fragmentos o bloco de tapioca e coloque numa vasilha.
4. Derrame sobre esses fragmentos a mistura batida no liquidificador e o queijo ralado, misturando bem para agregar. Utilize um guardanapo limpo para cobrir e mantenha hidratando por aproximadamente 25 minutos.
5. Após esse tempo, a massa precisa estar bem homogênea. Retire uma parte da massa e deixe o pãozinho no formato que preferir.
6. Faça esse procedimento com o que sobrou da massa e acomode numa forma previamente untada e enfarinhada, pincelando com a gema de ovo.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até a parte de baixo ficar dourada.
8. Tire do forno, sirva e delicie-se com o seu fantástico pão de tapioca!