Pão de tapioca fácil uma alternativa saudável para substituir o pão francês no lanche ou café

Ingredientes da receita de pão de tapioca

• 1 colher (café) de sal
• 200g de muçarela ralada
• 1 ovo inteiro
• 800g de goma de tapioca
• 150 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Espalhe a goma de tapioca numa forma grande ou se precisar, em duas menores.
2. Asse em forno a 180°C por uns 10 minutos ou até a tapioca ficar rachada.
3. Tire do forno e esmigalhe bem as placas de tapioca com as mãos, formando uma farinha grossa.
4. Coloque numa vasilha e junte a muçarela ralada. Misture bem e reserve.
5. Bata no liquidificador: o leite, o ovo, a manteiga e o sal até ficar bem misturado.
6. Despeje essa mistura na vasilha que está com a tapioca mais a muçarela reservada e vá amassando bem com as mãos, até formar uma massa homogênea, lisinha e umedecida.
7. Faça os pães no formato que desejar e coloque em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.
8. Leve para assar em forno a 220°C por aproximadamente 20 minutos.
9. Depois disso, tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e saboreie seu sensacional pão de tapioca!