Pão lua de mel recheado de um jeito tão gostoso que vai te surpreender

Ingredientes da receita de pão lua de mel

Para a massa

• 03 ovos
• 05 colheres (sopa) de açúcar
• 05 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 01 xícara de leite
• 01 colher (sopa)de fermento biológico seco
• 04 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio

• 04 gemas
• 05 colheres (sopa) de açúcar
• 01 colher (sopa) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de amido de milho
• 01 colher (sopa) de essência de baunilha
• 01 xícara de leite
• 01 caixinha de creme de leite

Para decorar

• 01 vidrinho de leite de coco 
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 ½ pacote de coco ralado fino 

Modo de preparo

Do pão

1. No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite bem quente. Bata por 3 minutos.
2. Em uma tigela adicione o fermento biológico seco e a mistura do liquidificador. Misture bem para dissolver o fermento.
3. Acrescente o sal e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo mexendo a cada adição. 
4. Quando a massa estiver em ponto de sovar transfira para uma bancada untada e sove até a massa desgrudar das mãos.
5. Com a massa pronta separe porções pequenas de massa e faça bolinhas e acomode em uma forma untada e enfarinhada, com uma distancia de cerca de dois dedos entre eles.
6. Cubra com um plástico culinário e um pano de prato e deixe crescer por pelo menos 20 minutos.
7. Após descansar leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 25 minutos.
8. Uma dica é tirar os pãezinhos ainda mais branquinhos. Deixe dourar somente a parte debaixo.

Do creme

1. Em uma panela adicione as gemas, o açúcar e misture bem para dissolver o açúcar.
2. Acrescente a farinha de trigo e o amido peneirado. Acrescente metade do leite, o leite precisar estar bem quente, misture bem para uniformizar.
3. Acrescente o restante do leite e o creme de leite, misture e leve ao fogo médio mexendo sem parar. 
4. Quando o creme levantar fervura cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e finalize juntando a baunilha ao creme. Cubra papel filme em contato e reserve.

Montagem

1. Com o creme frio transfira para um saco de confeitar com bico fino. Faça um furinho na lateral do pão e recheie até que você sinta que o pão esteja estufado de recheio, mas cuidado para não estourar.
2. Faça isso com todos os pães e vamos empanar o pão de lua de mel.
3. Em uma tigela adicione o leite de coco e o leite condensado. Em outra tigela o coco ralado.
4. Empane passando primeiro na mistura de leite de coco e finalize passando no coco ralado.
5. E agora é só apreciar essa maravilhosa receita de pão de lua de mel.