Parmegiana de frango turbinado com queijo e presunto que vai conquistar toda a família

Ingredientes da receita de parmegiana de frango

• 4 bifes de filé de frango
• sal, pimenta-do-reino e lemon pepper a gosto
• farinha de frango quanto baste
• 1 ovo + 1 colher de chá de alho triturado + 1 colher de chá de mostarda
• farinha de rosca quanto baste
• óleo quanto baste
• catupiry a gosto
• 8 fatias de queijo muçarela 
• 4 fatias de presunto
• molho de tomate a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino e o lemon pepper. Misture bem.
2. Empane os filés passando primeiro pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido com os temperos e um pouco de sal.
3. Finalize passando pela farinha de rosca.
4. Em uma frigideira com óleo quente suficiente para cobrir o frango, frite os filés empanados até dourar dos dois lados.
5. Retire da frigideira e deixe escorrer em uma grade ou em algum lugar em que o frango não fique “abafado” para não perder a crocância.
6. Acomode os filés em uma travessa e coloque por cima, uma camada de catupiry, uma fatia de queijo e uma de presunto por cima de cada pedaço. 
7. Finalize com o molho de tomate e mais queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para derreter e gratinar o queijo.
8. Sua parmegiana de frango está pronta! Aproveite e se delicie com tanta suculência!