Pastel de feira com massa fininha crocante e muito fácil de trabalhar

Ingredientes da receita de pastel de feira

Para a massa

• 300 ml de leite
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó 
• 100 ml de óleo
• 600 g de farinha de trigo (~5 xícaras de chá)

Para o recheio

• 300 g de queijo muçarela ralado
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite, o sal, o fermento químico em pó e o óleo, misturando bem para incorporar os ingredientes.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até que a massa desgrude das mãos.
3. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove até que ela fique bem lisa, por aproximadamente 3 minutos.
4. Envolva a massa em um saco plástico transparente limpo ou plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
5. Porcione a massa e abra com o auxílio de um rolo de massas em uma bancada limpa e enfarinhada.
6. Recheie o pastel com o queijo muçarela ralado e o orégano, cortando os pastéis no tamanho e formato que preferir.
7. Frite os pastéis em óleo quente até que dourem bem dos dois lados.
8. Coloque os pastéis fritos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Agora é só se deliciar com esse incrível pastel de feira!