Pastel de feira delicioso e sequinho receita da massa de pastel da feira livre de São Paulo

Ingredientes da receita de pastel de feira

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pinga
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) rasa de sal.
2. Coloque a mistura sobre uma bancada limpa e faça um buraco no meio.
3. Coloque nesse buraco, 3 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de pinga e um pouco de água.
4. Coloque a mão no buraco com os líquidos e vá puxando aos poucos a farinha de trigo que está nas bordas.
5. Quando a massa começar a endurecer, comece a adicionar água, aos poucos, até obter uma massa macia.
6. Se ficar muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha de trigo e se a massa ficar muito dura, adicione um pouco mais de água.
7. Coloque a massa sobre uma bancada levemente enfarinhada.
8. Abra a massa utilizando um rolo até que ela fique bem fina (quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante vai ficar depois de frita).
9. Corte pedaços da massa, recheie como desejar e feche utilizando um garfo.
10. Para finalizar, frite em óleo quente, em fogo médio-alto.
11. Depois de fritos, coloque os pastéis em um recipiente forrado com papel toalha ou guardanapo para escorrer.
12. Prontinho. Agora é só aproveitar e saborear essa delícia de pastel de feira!