Pavê de banana com bolacha maisena muito simples e fácil de fazer

Ingredientes da receita de pavê de banana

Para o creme

• 3 bananas amassadas
• 2 gemas
• 1 caixinha de leite condensado
• 600 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 

Para a montagem

• ¼ xícara(chá) de leite para umedecer o biscoito
• 1 pacote de biscoito maizena

Para o caramelo de banana

• 6 bananas
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

Do creme 

1. Na panela coloque o leite condensado e a maisena e misture para dissolver totalmente. Adicione o leite, As gemas peneiradas, a essência de baunilha e as bananas amassadas. 
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. 

Montagem 

1. Num refratário, coloque uma camada fina de creme e cubra com biscoito maisena umedecido no leite. 
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. 

Do caramelo de banana 

1. Numa panela coloque o açúcar, as bananas fatiadas, leve ao fogo baixo, e deixe cozinhar, até o açúcar derreter e caramelizar as bananas.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e despeje sobre o creme no refratário. Espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 3-4 horas. 
3. Retire da geladeira e sirva bem gelado esse incrível pavê de banana!