Pavê de chocolate com creme branco uma sobremesa deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de pavê de chocolate

Para o creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 gema peneirada
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Para a cobertura ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate meio amargo

Para a montagem

• ½ xícara (chá) de leite
• 2 pacotes de biscoito maisena

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela, coloque o leite condensado, a gema peneirada, a maisena dissolvida no leite, o creme de leite e a baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a ferver e engrossar, deixe por mais 3 minutos e retire do fogo.
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme bem rente ao creme e deixe esfriar. Reserve.

Da cobertura ganache

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
2. Misture com o creme de leite até obter um creme brilhante. Reserve.

Montagem

1. Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos no leite.
2. Em seguida faça uma camada de creme. Na sequência uma camada de ganache.
3. Repita o processo até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de ganache.
4. Leve para gelar por 1 hora antes de servir esse maravilhoso pavê de chocolate!