Pavê folhado de doce de leite e morangos

Modo de Preparo

Modo de preparo

Morangos:

• Lave, corte em fatias finas e deixe escorrer (de preferência faça isso um tempo antes, para que os morangos não soltem água depois da montagem do doce)

Creme de doce de leite:

• Aqueça rapidamente o doce de leite no micro-ondas (1 minutos) para amolecer
• Misture bem o doce de leite com o creme de leite e reserve

Merengue:

• Coloque as claras na batedeira, bata até formar as claras em neve e adicione o açúcar, deixando bater bastante até que o merengue fique bem firme

Montagem:

• Em um refratário médio coloque uma camada de bolachas (meio pacote) no fundo
• Cubra com metade do creme de doce de leite
• Faça uma camada com as fatias de morango
• Outra camada com o restante das bolachas
• Outra camada com o restante do creme de doce de leite
• Cubra com o merengue
• Enfeite com fatias de morango
• Conserve em geladeira