Coloque numa panela o amendoim, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo e misture com uma colher de pau, até ficar da cor de caramelo.
Nesse momento, abaixe o fogo e acrescente o leite condensado, mexendo bem, até engrossar um pouco, ficando na consistência parecida de brigadeiro.
Para saber o ponto correto do doce, passe a colher de pau no fundo da panela, se abrir um caminho, está no ponto certo.
Transfira o doce para uma forma quadrada (20cm de diâmetro), previamente untada com margarina ou manteiga e forrada com papel-manteiga, alise para nivelar e reserve por cerca de 4 horas para esfriar e dar o ponto.
Decorrido esse tempo, retire da forma, remova o papel-manteiga, faça a marcação dos quadradinhos com uma faca e corte.
Coloque açúcar refinado numa tigela e passe os quadradinhos de pé de moça, retirando o excesso.
Sirva e se delicie com seu irresistível pé de moça!
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