PEIXE DA SANDRA É O MELHOR PEIXE QUE VOCÊ VAI COMER NA VIDA

• 1 kg de filé de peixe
• Sal e pimenta-calabresa a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• Cúrcuma e colorau a gosto
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
• 500 ml de água fervente
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão em uma tigela. Deixe marinando por 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
3. Adicione a cúrcuma e o colorau, misturando bem.
4. Acrescente o tomate e a pimenta-dedo-de-moça, refogando por mais alguns minutos.
5. Despeje o molho de tomate e a água fervente na panela, deixando cozinhar por 3 minutos.
6. Adicione o creme de leite e os filés de peixe à panela, cozinhando por mais 10 minutos ou até o peixe ficar macio.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.