Peixe frito de quiosque de praia bem crocante e sequinho para fazer em casa

Ingredientes da receita de peixe frito 

• suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• óleo (para fritar)
• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1,5 kg de filé de peixe

Modo de preparo

1. Pegue os filés de peixe já higienizados e coloque-os em uma vasilha, utilizando o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino para temperar. 
2. Você também pode trocar o limão e a pimenta-do-reino por lemon pepper, se quiser. 
3. Aguarde os filés de peixe pegarem o gosto do tempero por, no mínimo, 30 minutos. 
4. Numa outra vasilha, misture bem a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho. 
5. Passe o peixe nessa mistura de farinhas e separe os filés que já empanados. 
6. Vá fritando em óleo bem quente, até ficarem corados, dispondo em cima de papel-toalha para tirar o excesso de gordura. 
7. Sirva e se delicie com seu maravilhoso peixe frito!