Picanha na manteiga com alho, receita de um chef famoso que fica divino

Ingredientes:

• 200 gramas de manteiga em tablete sem sal;
• 2 cabeças de alho;
• 3 colheres de sopa de sal grosso;
• 1 kg de picanha;
• papel celofane para embrulhar.

Como Fazer Picanha na manteiga com alho:

1. Primeiramente, embrulhe as cabeças de alho no papel alumínio e coloque para assar no forno até ficar mole, cerca de 20 minutos.
2. Em seguida, em uma tigela coloque o alho ainda quente, amasse o alho ate virar um puré, depois acrescente a manteiga e o sal grosso, misture tudo muito bem.
3. Logo depois, com as mãos passe esse tempero de alho por toda a picanha e depois embrulhe a picanha no papel celofane.
4. Então deixe a picanha descansar no tempero por 30 minutos, enquanto isso pré-aqueça o forno a 180 graus.
5. Por fim, leve a picanha para assar no forno por 40 minutos, depois retire o papel celofone da picanha e aumente o forno para 230 graus e leve novamente a picanha ao forno para dourar.
6. Depois que a picanha estiver no ponto desejado, aguarde 15 minutos para fatiar, isso ajuda a carne a ficar ainda mais suculenta.
7. Bom apetite.
8. Dica: se a manteiga tiver sal, coloque menos sal grosso.