Pizza de batata com carne moída muito saborosa e fácil de fazer para o lanche ou jantar

Ingredientes da receita de pizza de batata

• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde picado
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 3 batatas grandes
• 350 g de queijo muçarela ralado
• 2 tomates em rodelas
• azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite a carne moída em azeite até que ela fique soltinha.
2. Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho, misturando tudo e refogando bem até que o pimentão e a cebola murchem.
3. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e tempere com a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o orégano e o sal.
4. Misture e deixe refogar por mais 2 minutos. Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.
5. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Se tiver uma mandolina, use-a para facilitar o trabalho.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe metade do queijo muçarela ralado sobre o papel manteiga.
7. Cubra bem o fundo da assadeira com as batatas fatiadas, temperando-as com sal e pincelando azeite sobre elas.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
9. Retire do forno após esse tempo e adicione +100g de queijo ralado, despeje toda a carne moída preparada por cima e espalhe.
10. Espalhe metade do queijo muçarela restante, cubra com a carne moída e espalhe o restante do queijo.
11. Disponha as rodelas de tomate e polvilhe cheiro-verde e orégano.
12. Asse novamente por mais 10 minutos e pronto!
13. Agora é só saborear sua incrível pizza de batata