Pudim cremoso de coco sem leite condensado muito fácil de fazer é só bater os ingredientes e levar pra gelar

Ingredientes da receita de pudim cremoso de coco

• 2 caixinhas de creme de leite vegetal “a tal da castanha”
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 vidros de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 pitada de sal
• Coco ralado em flocos a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Numa vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Coloque no liquidificador o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e bata bem por 30 segundos. 
3. Adicione o creme de leite vegetal e a gelatina dissolvida, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar. 
4. Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, e leve para gelar por cerca de 4 horas. 
5. Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto. 
6. Sirva bem gelado essa delícia de pudim cremoso de coco!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1300g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 130g
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (pode variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados)
• Tempo de preparo: 10 minutos