Pudim de 3 ingredientes que não vai no forno nem precisa de leite condensado

Ingredientes da receita de pudim de 3 ingredientes

• 400ml de leite integral em temperatura ambiente
• 6 colheres (sopa) de doce de leite 
• 3 ovos inteiros
• coco ralado a gosto (para decorar)
• água o quanto baste com algumas gotinhas de vinagre(para não manchar a panela)
• forma de furo central caramelizada e polvilhada com coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione os ovos médios, o leite e o doce de leite e misture bem com um fouet.
2. Pegue a forma de furo central previamente caramelizada e polvilhada com coco ralado e despeje a mistura do pudim, passando por uma peneira, diretamente na forma.
3. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), disponha numa panela com uns 2-3 dedos de água e umas gotas de vinagre para o banho-maria e cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos.
4. Após esse tempo, desligue o fogo, retire a forma da panela, deixe esfriar e desenforme num prato de servir. Se quiser aproveitar a calda que estiver grudada no fundo da forma, aqueça-a na boca do fogão por alguns segundos e despeje sobre o pudim.
5. Decore com coco ralado (opcional), sirva e delicie-se com seu delicioso pudim de 3 ingredientes!