Pudim de abacaxi com a fruta uma sobremesa de liquidificador deliciosa e fácil de preparar

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite integral
• 5 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

1. Para fazer a calda, coloque o açúcar numa panela para derreter no fogo até ficar dourado.
2. Acrescente a água quente (tome cuidado, pois pode espirrar), mexendo sem parar, utilizando uma colher de pau, até a dissolução dos torrões e o engrossamento da calda.
3. Forre com essa calda uma forma de buraco central, e reserve.
4. Para fazer o pudim, triture bem no liquidificador o abacaxi sem a calda. 
5. Junte o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho, batendo bem para obter uma mistura homogênea.
6. Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
7. Leve para assar em forno médio, em banho-maria de água quente, durante aproximadamente 50 minutos.
8. Aguarde esfriar completamente e leve à geladeira durante, pelo menos, 6 horas, para só então desenformar.
9. Sirva e aproveite seu irresistível pudim de abacaxi!