Pudim de abacaxi com calda uma sobremesa deliciosa que toda a família vai amar

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Pudim, Pudim de abacaxi, Pudim de abacaxi com calda, Pudins, sobremesa
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite integral
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 5 ovos inteiros

Modo de preparo

  1. Para a calda, pegue uma panela, coloque o açúcar e derreta no fogo até dourar.
  2. Adicione a água quente (tomando cuidado, pois pode espirrar), mexendo sempre até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar.
  3. Espalhe essa calda no fundo de na lateral de uma forma de furo central e reserve.
  4. Para o pudim, adicione o abacaxi no liquidificador (sem a calda) e triture.
  5. Acrescente os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  6. Transfira essa mistura para a forma caramelizada reservada e tampe com papel-alumínio.
  7. Asse em forno médio e banho-maria por cerca de 50 minutos.
  8. Deixe esfriar totalmente e leve à geladeira por 6 horas antes desenformar.
  9. Prontinho. Seu maravilhoso pudim de abacaxi já pode ser servido!
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