Pudim de banana fácil e delicioso uma sobremesa diferente que fará sucesso nesse natal

Ingredientes da receita de pudim de banana

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 6 bananas maduras picadas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que derreta, para obter um caramelo claro.
2. Acrescente a água, (tomando cuidado, pois pode espirrar) e mexa sem parar até que o açúcar volte a derreter formando uma calda consistente.
3.  Forre uma forma de furo central (22cm de diâmetro) com essa calda e reserve.

Do pudim

1. Adicione no liquidificador: os ovos, a essência de baunilha, o leite, o leite condensado e a manteiga.
2. Em seguida, bata bem durante 1 minuto até formar um creme homogêneo.
3. Junte a banana picada, batendo por mais 3 minutinhos.
4. Transfira essa mistura para a forma caramelada reservada e tampe com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
5. Asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
6. Tire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas para depois desenformar.
7. Sirva e se delicie com seu magnífico pudim de banana!