Pudim de bolacha ou pudim engana visita feito no liquidificador fica uma delícia

Ingredientes da receita de pudim engana visita

Para a calda

• 200ml de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 3 ovos inteiros
• 15 bolachas maisena
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ litro de leite integral

Modo de preparo

Da calda

1. Leve o açúcar ao fogo baixo até que ele derreta e vire caramelo.
2. Assim que estiver derretido, junte a água (com cuidado) e mexa até o açúcar voltar a derreter.
3. Espalhe a calda em um pudim de buraco central e reserve.

Do pudim

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, o açúcar e as bolachas maisena e bata por 5 minutos.
2. Peneire a mistura do liquidificador antes de despejá-la na forma caramelada reservada.
3. Feche a forma com papel alumínio e leve para assar em forno médio pré-aquecido, em banho maria de água quente, por 50 minutos.
4. Deixe esfriar e leve para gelar por 4 horas antes de desenformar.
5. Pronto. Seu delicioso pudim engana visita já pode ser servido. Aproveite!