Pudim de chocolate cremoso, é cozido em uma panela e depois gelado

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de leite integral;
• 40 ml de creme de leite;
• 50 g de chocolate ao leite, picado (na receita original ela coloca chocolate amargo, mas acho que ficaria muito amargo para o nosso paladar, mas se você gostar
• pode trocar pelo amargo);
• 1 colher (de sopa) farinha de arroz;
• 2 colheres (de sopa) de cacau em pó;
• 2 colheres (de sopa) de amido de milho;
• 1/4 colher (de chá) de sal;
• 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha;
• 1/2 xícara (de chá) de açúcar.

Como Fazer Pudim de chocolate cremoso:

1. Misture o açúcar, o cacau, o amido de milho, sal e farinha de arroz em uma panela média.
2. Aos poucos, adicione o leite e bata até misturar bem.
3. Coloque em fogo médio.
4. Cozinhe mexendo sempre, até borbulhar e engrossar.
5. Junte o chocolate picado e creme de leite.
6. Após o chocolate derretido, desligue o fogo, junte a baunilha e bata até misturar bem.
7. Despeje em taças ou recipientes para sobremesa.
8. Deixe esfriar em temperatura ambiente, e em seguida, leve à geladeira até que esteja pronto para servir.