Pudim de chocolate cremoso uma sobremesa perfeita para o seu almoço de domingo

Ingredientes da receita de pudim de chocolate

Para o pudim

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó com 32% de cacau (se for 50%, coloque ¾ xícara)
• 300ml de leite
• 3 colheres (sopa) de leite em pó

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
2. Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
3. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o leite em pó.
2. Bata muito bem por 4 a 5 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Despeje na forma caramelizada, e cubra com papel alumínio.
4. Leve para assar em banho-maria, forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
6. Retire da geladeira, e desenforme numa travessa.
7. E agora é só servir esse maravilhoso pudim de chocolate cremoso!