Pudim de coco de geladeira sem ovos muito fácil é só bater os ingredientes e colocar pra gelar

Ingredientes da receita de pudim de coco

• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 lata de leite condensado
• ½ litro de leite integral
• leite condensado (para decorar)
• 100g de coco seco ralado ou em flocos (para decorar)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador por 2 minutos: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco. Reserve.
2. Dissolva em um recipiente pequeno os 2 envelopinhos de gelatina incolor sem sabor em 12 colheres (sopa) de água morna.
3. Adicione a gelatina dissolvida na mistura batida no liquidificador, batendo por mais 1 minuto.
4. Despeje a mistura em uma fôrma levemente untada com óleo.
5. Finalmente, leve à geladeira e deixe por 4 horas, no mínimo.
6. Desenforme o pudim de coco e decore com leite condensado e coco.
7. Depois disso, é só servir o delicioso pudim de coco bem geladinho!