Pudim de doce de leite uma sobremesa inédita que vai te impressionar

Ingredientes da receita de pudim de doce de leite

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 medida da lata de leite integral
• 1 xícara de chá de açúcar
• ⅓ de xícara de chá de água

Modo de preparo

Do leite condensado cozido

1. Retire o rótulo do leite condensado e coloque a lata dentro da panela de pressão.
2. Cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após pegar pressão).
3. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e retire a lata.
4. Abra a lata somente após ela estar completamente fria. Reserve.

Do pudim

5. Em uma panela em fogo baixo, misture o açúcar e a água e deixe cozinhar (sem mexer) até que fique com cor de caramelo claro.
6. Use a calda para forrar o fundo e as laterais de uma forma de furo. Reserve.
7. No liquidificador, bata o leite condensado cozido, o leite e os ovos, por aproximadamente 3 minutos.
8. Transfira o conteúdo do liquidificador para a forma com a calda de caramelo.
9. Cubra a forma com papel alumínio e leve para cozinhar, em banho-maria com água quente e forno pré-aquecido a 180ºC, até que o pudim esteja bem consistente (aproximadamente 45 minutos).
10. Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
11. Para desenformar, desgrude as laterais, delicadamente, com uma faca e vire cuidadosamente em um prato.
12. Sirva em seguida esse delicioso pudim de doce de leite!