Pudim de leite condensado a sobremesa que é sucesso em qualquer mesa de almoço

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado 

Para a calda 

• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 2 caixinhas de leite condensado 
• 2 caixinhas (medida) de leite 
• 6 ovos 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar, deixe derreter até formar uma calda dourada. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. 
3. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. E agora se delicie com esse fantástico pudim de leite condensado!