Pudim de leite ninho, simplesmente fantástico para receber elogios

Ingredientes:

Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de água.

Pudim:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata(medida) de leite ninho;
• 1 lata(medida) de leite;
• 4 ovos.

Como Fazer Pudim de leite ninho:

Calda:

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um calda dourada.
2. Acrescente a água, com cuidado, e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central.
4. Reserve.

Pudim:

1. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o leite e o leite ninho, e os ovos e bata até obter um creme homogêneo.
2. Despeje em forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por cerca de 4 horas.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida essa delícia de pudim de leite ninho!