Pudim de Leite Ninho que não vai ao forno fica uma delícia e sua família vai adorar

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• ½ litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite ninho
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, e deixe até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (24 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigelinha, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador coloque, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida.
3. Bata muito bem por 3 minutos em velocidade máxima até obter um creme homogêneo.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme, e leve para gelar por cerca de 5 horas.
5. Desenforme e sirva gelado esse espetáculo de pudim de leite ninho!