Pudim de limão que não vai ao forno não tem ovos e fica pronto em 15 minutos

Ingredientes da receita de pudim de limão

• suco de 4 limões Tahiti
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• óleo (para untar a forma)
• raspas de limão (para decorar)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata por uns 4 minutos, até formar um creme consistente e homogêneo.
2. Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem e bata por mais 2 minutinhos.
3. Transfira a mistura para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central, levemente untada com óleo.
4. Coloque na geladeira e deixe por, pelo menos, 4 horas. Será melhor ainda se puder deixar de um dia para o outro.
5. Tire da geladeira, desenforme e decore com as raspas de limão!