Pudim de maisena que não vai ao forno e não tem gelatina simples e prático de preparar

Ingredientes da receita de pudim de maisena que não vai ao forno, o melhor pudim de todos 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 800 ml de leite 
• 7 colheres(sopa) de maisena 
• 2 colheres(sopa) de essência de baunilha 

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um calda dourada. 
2. Adicione a água, aos poucos e com cuidado, até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve. 

Do pudim 

1. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture para dissolver bem. Adicione o leite condensado, a baunilha e misture um pouco mais para homogeneizar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos, adicione o creme de leite, mexa bem para incorporar e retire do fogo. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por aproximadamente 2-3 horas. 
4. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. E um maravilhoso pudim de maisena que não vai ao forno, o melhor pudim de todos ficou pronto! Sirva-se!