Pudim de maracujá tradicional com ovos e que vai ao forno uma sobremesa deliciosa

Ingredientes da receita de pudim de maracujá

• 2 maracujás grandes
• 200ml de suco de maracujá concentrado
• 4 ovos inteiros
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: o suco de maracujá, os ovos, o leite condensado, e a margarina, até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque em uma fôrma de buraco central, untada com margarina.
3. Asse em forno médio pré-aquecido, coberto com papel-alumínio, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira.
5. Misture em uma panela a água, o açúcar e a polpa de maracujá.
6. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 20 minutos). Reserve até esfriar.
7. Desenforme seu pudim de maracujá e despeje a calda já fria por cima dele.
8. Sirva em seguida!