Pudim de preguiça da Palmirinha um pudim fácil e delicioso para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de pudim de preguiça da Palmirinha

Para a calda

• 1/2 xícara de chá de água
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

Para o pudim

• 6 ovos inteiros
• 500 ml de leite
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
2. Assim que começar a ferver, continue mexendo até obter uma calda grossa e dourada.
3. Espalhe a calda em uma forma para pudim, tanto no fundo como nas laterais. Reserve.

Do pudim

1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
2. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 °C de 50 a 60 minutos.
4. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
5. Agora é só provar essa sobremesa maravilhosa!