Pudim de sorvete mega cremoso para servir no final de semana de calor

Ingredientes da receita de pudim de sorvete

Para o pudim

• 2 caixas de leite condensado (790 g)
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 4 gemas de ovo
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de margarina
• 500 ml de leite

Para a cobertura

• 200 g de chocolate ao leite
• 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
• chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Do pudim

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture até tudo dissolver.
2. Adicione as gemas de ovo peneiradas, o creme de leite, a essência de baunilha, a margarina em ponto de pomada e o leite.
3. Misture novamente e leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar em consistência de mingau ralo.
4. Espere amornar e despeje em uma forma de pudim untada, levando ao congelador por pelo menos 6 horas.

Da cobertura

1. Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate ao leite e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos até tudo derreter.
2. Incorpore o creme de leite, misturando até obter uma ganache brilhante.
3. Desenforme o pudim de sorvete em uma travessa de servir e despeje a ganache por cima.
4. Decore com chocolate granulado e depois saboreie essa maravilha de pudim de sorvete!