Pudim gigante tamanho família que fica delicioso e não dá trabalho de fazer

Ingredientes da receita de pudim gigante tamanho família

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 2 xícaras(chá) de açúcar

Para o pudim

• 6 xícaras(chá) de leite
• 3 caixinhas de leite condensado
• ½ colher(sopa) de essência de baunilha
• 12 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (25 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigela grande, coloque os ovos e a essência de baunilha e bata bem com um fouet. Adicione o leite condensado e mexa bem para homogeneizar.
2.  Acrescente o leite e misture bem para incorporar os ingredientes. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
3. Disponha dentro de uma panela grande, que caiba a forma certinho, coloque água e leve em fogo médio, tampe e leve para assar em banho maria na boca do fogão.
4. Se quiser pode assar o pudim no forno, basta colocar a forma numa assadeira e levar para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 2 horas.
5. Assim que levantar fervura deixe cozinhar por cerca de 70 minutos. Depois desse tempo, retire do fogo, deixe amornar e leve para gelar por 12 horas.
6. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir.
7. E o pudim gigante tamanho família mais gostoso do mundo ficou pronto!