Pudim sem leite condensado pra você fazer gastando pouco e fica perfeito

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• ½ litro de leite

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque numa panela o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe até ferver e formar uma calda cor de guaraná.
2. Adicione mais ½ xícara de água e deixe ferver por mais alguns minutos até obter um caramelo dourado.
3. Caramelize uma forma (20 cm x de diâmetro) de furo central. Reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60-80 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 6 horas no mínimo.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva esse maravilhoso pudim sem leite condensado!