Pudim tradicional grande para a sobremesa de toda a família

Ingredientes da receita de pudim tradicional 

Para a calda 

• 2 xícaras(chá) de açúcar 
• 1 xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 5 ovos 
• 2 latas de leite condensado 
• 2 latas (medida) de leite 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 

Modo de preparo

Da calda 

1. Na panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos. 
3. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa. 
4. Sirva bem geladinho esse irresistível pudim tradicional!