Purê de batata com alho super cremoso que dá vontade de fazer todos os dias

Ingredientes:

• 500g de batata cortada sem casca;
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
• ½ xícara (chá) de creme de leite;
• 1 cabeça de alho inteira;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Azeite.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, corte somente as pontinhas dos dentes de alho e coloque a cabeça de alho em um pedaço de papel alumínio.
2. Em seguida, tempere com um pouco de azeite sal e a pimenta, depois embrulhe o alho com o papel alumínio e coloque em uma assadeira.
3. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até que estejam bem macios, depois retire com cuidado.
4. Logo depois, esprema os dentes de alho para retirar toda a polpa, reserve.
5. A seguir, em uma panela coloque as batatas e cubra com água e tempere com sal.
6. Então, leve em fogo alto para cozinhar até que fiquem bem macias por cerca de uns 20 minutos, depois escorra a água das batatas.
7. Por fim, junte o purê de alho o creme de leite e a manteiga, depois amasse tudo com a batatas cozida até ficar uma textura lisa e cremosa.
8. Então, transfira para uma travessa e leve ao forno por 5 minutos para derreter um pouco a manteiga.