Purê de batata gratinado diferente um prato simples e prático para o dia a dia

Ingredientes da receita de purê de batata gratinado

• ¼ de xícara (chá) de margarina
• 2 cebolas picadas
• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 kg de batatas
• sal (a gosto)
• 1 xícara (chá) de queijo minas fresco ralado grosso
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque as batatas para cozinhar em bastante água fervente com sal.
2. Assim que estiverem macias, retire do fogo e escorra.
3. Em seguida, passe as batatas pelo espremedor ainda quentes.
4. Aqueça a margarina em uma panela, junte a cebola e frite um pouco para dourar levemente.
5. Acrescente o caldo de carne esfarelado e as azeitonas e mexa.
6. Retire do fogo, junte a batata amassada e misture bem.
7. Despeje metade do purê de batata em uma fôrma refratária untada.
8. Coloque o queijo minas por cima e cubra com o restante do purê.
9. Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido.
10. Deixe assar por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
11. Sirva em seguida seu delicioso purê de batata gratinado quentinho!