Queijadinha de 20 minutos receita prática é só misturar tudo e levar para assar

Ingredientes da receita de queijadinha

• 300g de coco ralado (fresco ou seco)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo mineiro ou parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo.
2. Junte a farinha de trigo e o leite e misture bem.
3. Acrescente o sal, o queijo e o coco ralados e misture mais um pouco.
4. Adicione o fermento e misture rapidamente.
5. Unte as forminhas para cupcake ou empada com manteiga.
6. Coloque a mistura nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
7. Espere esfriar e sirva essa queijadinha maravilhosa!