Queijo caseiro fácil e econômico receita da fazenda para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• 8 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 2 litros de leite integral
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Leve o leite ao fogo até ferver.
2. Desligue o fogo e mexa o leite rapidamente, para misturar leite e nata.
3. Acrescente o vinagre branco e espere descansar por 5 minutos para coalhar.
4. Passado esse tempo, transfira a mistura para uma peneira e aperte um pouco, para que a massa do queijo se separe do soro. Descarte o soro.
5. Passe a massa do queijo para o processador ou liquidificador, junte a manteiga e o sal e bata até que se forme uma pasta homogênea.
6. Coloque em uma tigelinha forrada com plástico filme e leve à geladeira até o queijo ficar consistente.
7. Quando ficar consistente, desenforme e sirva esse delicioso queijo caseiro!
8. Validade: 7 dias na geladeira