Queijo cremoso daqueles que acompanham as porções de batata frita de fast food

Ingredientes da receita de queijo cremoso

• 1 colher (sopa) margarina/manteiga
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 1 xícara chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 cx creme de leite
• 3 fatias (ou mais) de queijo muçarela
• 1 colher de sopa (ou mais) de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo

1. Em uma panela adicione a manteiga e depois de derretida adicione a farinha de trigo.
2. Com ajuda de um fouet mexa bem até que a farinha cozinhe bem, cerca de 5 minutos.
3. Acrescente o leite e siga mexendo sem parar até que o creme esteja mais grosso e encorpado.
4. Agora é só acrescentar o creme de leite, o sal, pimenta do reino e o queijo muçarela e o parmesão ralado, mexendo sempre.
5. Agora é só esperar o queijo derreter bem e incorporar ao creme.
6. Desligue o fogo e aproveite esse maravilhoso queijo cremoso para acompanhar várias receitas.