Modo de Preparo:
Cortar o quiabo em rodelas e lavar com muita água corrente para tirar a “baba”.
Escorrer bem e deixar em uma vasilha, sem água.
Picar os temperos (coentro, alho, cebola, tomate, pimentão) e adicionar o sal. Cortar a carne em cubos (de boi e seca) e a lingüiça em fatias e descascar o camarão seco.
Colocar na panela os temperos cortados com o azeite de oliva em fogo baixo e adicionar as carnes e o camarão. Refogar bem e jogar água quente na panela, para o cozimento das carnes.
Quando a carne estiver quase no ponto, coloque os quiabos.
Esta receita serve 6 pessoas
O tempo de preparo é de 40 m
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