Reaproveite o arroz que sobrou e faça bolinho de arroz com queijo receita de restaurante

Ingredientes da receita de bolinho de arroz com queijo

• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• orégano (a gosto)
• 1 cebola ralada
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo Minas ou muçarela em cubos
• 1 colher de (sopa) de fermento para bolo
• ½ xícara (chá) de leite
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• óleo (o suficiente para fritar os bolinhos por imersão)

Modo de preparo

1. Amasse 2 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido com as mãos, para triturar os grãos e misture 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de leite e 1 ovo.
2. Junte 1 cebola ralada, 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado, orégano a gosto e 1 colher de (sopa) de fermento para bolo e misture bem.
3. Com as mãos umedecidas com água, pegue uma bolinha de massa, faça um furo no meio, coloque um cubo de queijo e feche bem.
4. Para finalizar, frite os bolinhos em óleo quente.
5. Depois de frito, deixe escorrer em papel absorvente e sirva em seguida!