Receita de abobrinha que deixa todo mundo querendo comer de novo

Ingredientes da receita de receita de abobrinha

• 1 pimentão amarelo picado 
• 1 cebola cortada em meia lua 
• 3-4 dentes de alho picado
• 2 abobrinhas 
• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher(café)de gengibre em pó
• Molho de pimenta e orégano a gosto 
• Manteiga ou azeite a gosto 
• 100 ml de água 
• Sal a gosto  

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite ou manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos, até dourar levemente. 
2. Reserve a cebola e adicione o pimentão à mesma panela, deixando-o refogar até ficar macio.
3. Enquanto isso, corte as abobrinhas em rodelas de aproximadamente 3 cm de largura e pressione-as delicadamente com um rolo de massa para quebrar um pouco a consistência. 
4. Retire o pimentão refogado da panela e coloque-o em uma vasilha.
5. Em seguida, na mesma panela com um pouco de azeite, disponha as rodelas de abobrinha “quebradas”, polvilhe com orégano, adicione a água e deixe cozinhar por 2 minutos, tampado. Vire as rodelas de abobrinha e repita o processo.
6. Após isso, polvilhe gengibre em pó, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o frango desfiado, ajuste o sal e misture suavemente para combinar os sabores.
7. Retire do fogo e transfira para uma travessa. Para finalizar, adicione a cebola e o pimentão fritos, o cheiro verde, o molho de pimenta, e misture tudo delicadamente para incorporar os ingredientes. 
8. Agora é só desfrutar desta incrível receita de abobrinha com um toque digno de restaurante!