Receita de cricri o amendoim doce crocante vendido nas ruas e parques

Ingredientes da receita de cricri

• 1 e 1/3 de xícara de chá de amendoim cru e com pele
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de achocolatado em pó
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o amendoim, o açúcar, o achocolatado em pó, o fermento em pó e a água.
2. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando até começar a ferver.
3. Quando começar a ferver, abaixe para o fogo médio e mexa de vez em quando até a calda engrossar.
4. Quando a calda engrossar, abaixe para o fogo mínimo e misture sem parar até a calda secar completamente e o amendoim açucarar bem e ficar bem soltinho.
5. Transfira o amendoim para uma forma e leve ao forno baixo (160ºC) até o amendoim ficar bem crocante (entre 10 a 15 minutos).
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.