Receita de mandioca gratinada que todo mundo ama na hora do almoço

Ingredientes da receita de mandioca gratinada

• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 500g de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• 100g de bacon
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada

Modo de preparo

1. Comece cozinhando a mandioca na panela de pressão cobrindo-a completamente com água, deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Retire da água e reserve.
2. Em outra panela, adicione manteiga e derreta. Depois adicione a cebola e deixe dourar. Coloque a farinha de trigo e deixe-a “fritar” junto com a cebola por 2 minutos.
3. Vá acrescentando leite aos poucos e mexendo para que os grumos de farinha se desfaçam, e formem um molho grosso. Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
4. Em outra panela, frite o bacon até que fique bem dourado.
5. Em um refratário para servir, coloque os pedaços de mandioca e cubra-os com o molho branco, depois cubra com queijo mussarela e bacon frito.
6. Leve para gratinar no forno pré aquecido a 180 graus por 25 minutos.
7. Sirva esse delicioso acompanhamento de mandioca gratinada.